Surabaya I rakyatjelata.com - Memasuki Tahun Baru Imlek dan Tahun Kuda Api yang melambangkan energi, keberanian, serta semangat baru, Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya menghadirkan pengalaman kuliner spesial melalui acara Lunar New Year Live Cooking bersama Chinese Chef kebanggaan kami, Chef Hadi Purwanto.
Diselenggarakan pada 28 Januari 2026 pukul 15.00 WIB di Grand Kitchen UG Level, acara ini mengajak para tamu menikmati momen hangat penuh makna melalui demonstrasi memasak dua menu istimewa khas Imlek, yaitu Mandarin Golden Dome Cake sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan, serta Black Wonton Soup yang merepresentasikan kehangatan dan kebersamaan keluarga.
Black Wonton Soup diangkat sebagai hidangan signature Imlek tahun ini karena keunikannya yang jarang ditemui.
Sajian Black Wonton Soup Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya (Foto: Dok istimewa)
Menggunakan kulit wonton hitam alami dari charcoal bambu, hidangan ini tidak hanya tampil elegan, tetapi juga menghadirkan filosofi keseimbangan antara yin dan yang—gelap dan terang—yang dipercaya membawa harmoni di awal tahun baru.
Dipadukan dengan isian ayam cincang pilihan, udang segar, serta kaldu bening yang direbus perlahan selama berjam-jam, Black Wonton Soup menjadi simbol awal yang hangat, bersih, dan penuh harapan untuk perjalanan setahun ke depan.
Sementara itu, Mandarin Golden Dome Cake dipilih sebagai signature dessert karena tampilannya yang unik dan sarat makna. Cake mousse cokelat lembut ini dilapisi cokelat berwarna oranye keemasan dan dibentuk bulat menyerupai jeruk mandarin buah utuh yang secara tradisional melambangkan kemakmuran, keberuntungan, dan kelimpahan dalam budaya Tionghoa.
Mandarin Golden Dome Cake (Foto: Dok istimewa)
Warna emas-oranye merepresentasikan rezeki dan kesuksesan, sementara bentuk dome yang utuh mencerminkan kebulatan tekad serta harapan akan perjalanan hidup yang lengkap dan harmonis di Tahun Kuda Api.
Lebih dari sekadar live cooking, acara ini menjadi ruang berbagi cerita, tradisi, dan filosofi Imlek yang tersaji di setiap proses memasak. Aroma masakan yang menggoda berpadu dengan suasana penuh keakraban, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu.
General Manager Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya Najib Wirahadikusumah menyampaikan, pihaknya ingin menghadirkan perayaan Imlek yang bukan hanya berfokus pada hidangan, tetapi juga pada kebersamaan dan makna di balik setiap sajian.
Adapun Lunar New Year Live Cooking ini, kami berharap para tamu dapat merasakan kehangatan, keberuntungan, dan semangat baru di Tahun Kuda Api.” ujar Najib.
Selain itu, ia menambahkan momen Imlek merupakan waktu yang tepat untuk merefleksikan perjalanan yang telah dilalui sekaligus menyambut harapan baru. "Filosofi Kuda Api yang melambangkan keberanian untuk melangkah maju, semoga tahun ini membawa energi positif, kesuksesan, serta kebahagiaan bagi kita semua," terang Najib.
Sebagai puncak perayaan, Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya juga menghadirkan Lunar New Year Buffet Dinner yang akan digelar pada Senin, 16 Februari 2026 mulai pukul 18.00 WIB.
Para tamu dapat menikmati beragam sajian oriental dan internasional favorit yang disiapkan khusus oleh tim kuliner profesional, lengkap dengan hiburan tarian barongsai, live music, serta lucky draw dengan hadiah menarik berupa voucher hotel. Lunar New Year Buffet Dinner hanya IDR 299.000 net/orang.
Spesial promo diskon 20% selama periode early bird yaitu hingga 9 Februari 2026, dan juga berlaku diskon untuk member SBEC Pilihan sempurna untuk berkumpul bersama keluarga, sahabat, maupun rekan kerja dalam suasana penuh keberuntungan dan kehangatan.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya, dapat mengunjungi official Instagram @grandswissbelhoteldarmo, menghubungi WhatsApp di nomor +62812-3465-1515 atau kunjungi langsung website www.swiss-belhotel.com. SBEC Loyalty Programme: Nikmati diskon 10%-35% untuk pemesanan kamar, makanan, dan layanan lainnya di 150+ hotel di seluruh dunia dengan menjadi anggota SBEC. Daftar GRATIS sekarang.
Tentang Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya
Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya menyambut Anda dengan hangat untuk menginap mewah di tengah-tengah kota metropolitan terbesar kedua di Indonesia. Hotel bintang 5 ini menyediakan 227 kamar.
Setiap akomodasi dilengkapi dengan fasilitas lengkap, menjamin menginap yang bebas khawatir dan nyaman. Tersedia 12 ruang acara serbaguna dan 2 ballroom untuk mengakomodir acara intim maupun acara meriah dengan kapasitas hingga 800 peserta.
Tentang Swiss-Belhotel International
Swiss-Belhotel International beroperasi di 20 negara, mengelola 150+* hotel, resor, dan proyek di Selandia Baru, Australia, Indonesia, Asia, Timur Tengah, Afrika, dan Eropa, dengan kantor regional yang berlokasi di Hong Kong, Selandia Baru, Australia, China, Indonesia, UEA, Filipina, Vietnam, Malaysia, dan Thailand.
Sebagai bagian dari komitmen kami dalam menghadirkan hospitality kelas dunia, Swiss-Belhotel International menawarkan Swiss-Belexecutive Card (SBEC), program loyalitas dengan berbagai keuntungan, termasuk diskon 10% hingga 35% untuk pemesanan kamar, makanan, dan layanan lainnya, serta prioritas check-in, upgrade kamar gratis, dan late check-out.
Bergabunglah secara gratis dengan Green Global tier dan nikmati diskon instan sejak menginap pertama—tanpa perlu mengumpulkan poin atau menunggu penukaran! Nikmati lebih banyak keuntungan dengan SBEC Loyalty Programme—Daftar GRATIS sekarang.
Tetap terhubung dengan kami di Facebook, Linkedin, Instagram, dan TikTok untuk mendapatkan informasi terbaru dan penawaran eksklusif. Kunjungi swissbelhotel.com untuk informasi lebih lanjut. (**)
Editor : hendro
