SURABAYA, rakyatjelata.com - Menu yang satu ini masih enak lo di sajikan untuk acara resmi. Terutama pas nyantai tentu sangat cocok di temani secangkir kopi atau teh. Selasa, 12 September 2023
Camilan yang beredar sejak jaman kolonial ini kerap menjadi jujugan anak sekolah di saat jam sekolah istirahat berbunyi. Terkadang masyarakat yang lewat masih ingin mencicipi kudapan ringan ini.
Rangin namanya, bahan yang di perlukan untuk membuat snack ini sangat gampang.
Siapkan tepung lalu di beri parutan kelapa dan sedikit air. Udah jadi deh.
Pak Sumarji penjual Rangin yang sudah berpuluh puluh tahun menekuni profesi ini tidak pernah merasa gentar dengan perkembangan jaman saat ini. Begitu banyak pilihan makanan yang di adopsi dari luar negeri berbondong bondong memenuhi estalase para pecinta kuliner di Indonesia, tetapi penjual Rangin ini tetap saja berdiri tegak seperti layaknya tiang bendera yang selalu menahan deras angin di saat menerpa kain bendera hingga berkibar.
"Saya pasrah saja, selama kaki saya masih kuat berjalan untuk menjajakan dagangan saya, saya akan terus jualan mas." Sepatah kata yang terlontar dari rongga yang paling dalam dari Sumarji.
Bagi para generasi muda saat ini tentu saja kudapan macam Rangin ini akan lebih keren jika di kemas secara modern mungkin saja akan menambah cita rasa maupun nilai jualnya. (Ki/Red)
Editor : ida
